Fyldig hvidvin med intense aromaer af anis, blomster og moden gul frugt. Cremet i munden med fennikelfrø og moden melon. Diskret men tilstedeværende syre. Vinøs afslutning, som kalder på enten fede og blå oste eller nordafrikanske retter med søde elementer som rosiner, druer og lign.
Land: Italien
Region: Piemonte (Colli Tortonesi)
Drue(r): Cortese
I marken: økologisk (certificeret)
Vinifikation: Spontan-gæring, ingen filtrering eller klaring. Intet tilsat svovl. Vinifikation på stål.
Lagring: –
Alkohol: 13%
