3 flasker Antidote
Den amerikanske vinjournalist Alice Feiring beskrev Domaine des Grottes’ alkoholfri drikke som nogle af de mest overbevisende i verden – “the best non-alcoholic natural wine” – og fremhævede, hvordan de formidler vinens energi og terroir uden alkoholens slør.
Vin uden alkohol – men ikke uden karakter.
Antidote er en naturlig drik skabt af røde druer og urter, helt uden tilsætningsstoffer og uden alkohol. Den er ikke fermenteret, men bevarer druernes naturlige friskhed og energi i en perlende, urtet balance.
Smagen er saftig og aromatisk med nuancer af røde bær, friske urter og et strejf af citrus. Den livlige syre og fine bobler giver friskhed og struktur, mens urteinfusionerne tilfører dybde og et vinøst præg. Antidote er et ærligt, levende udtryk i naturlig forlængelse af husets vinøse filosofi.
Region: Bourgogne (Beaujolais)
Indhold: Gamay, urter, økologisk æblemost
I marken: Økologiske og biodynamiske principper. 15 forskellige urteinfusioner anvendes til at styrke planterne og fremme biodiversitet.
Fremstilling: Mosten fra Gamay blandes med urteinfusion og æblemost, derefter naturligt karboneret.
Alkohol: 0 %
