- Hurtig levering i postnr. 1000 – 2500
- Gratis fragt over 599 kr.
Forfriskende og tør natur-spumante på Chardonnay og den lokale drue Spergola. I næsen honning, blomster, brødskorpe og grønne æbler. Frisk syre og god, fyldig skum. Kompleks og fræk. Og farligt nem at drikke.
Land: Italien
Region: Emilia-Romagna (Colli Scandiano)
Drue(r): Spergola & Chardonna
I marken: Biodynamiske principper, økologisk certificeret.
Vinifikation: Koldmaceration af drueklaserne efterfulgt af nænsom presning og spontan gæring i cementtanke. Om foråret tilsættes lidt most fra samme årgang, og vinen gennemgår andengæring på flaske. Efter lagring på bærmen degorgeres vinen og toppes op med samme vin uden dosage.
Lagring: 12 mdr. på flaske “sur lie” inden degorgering.
Alkohol: 11,5 %
På lager
Forfriskende og tør natur-spumante på Chardonnay og den lokale drue Spergola. I næsen honning, blomster, brødskorpe og grønne æbler. Frisk syre og god, fyldig skum. Kompleks og fræk. Og farligt nem at drikke.
Land: Italien
Region: Emilia-Romagna (Colli Scandiano)
Drue(r): Spergola & Chardonna
I marken: Biodynamiske principper, økologisk certificeret.
Vinifikation: Koldmaceration af drueklaserne efterfulgt af nænsom presning og spontan gæring i cementtanke. Om foråret tilsættes lidt most fra samme årgang, og vinen gennemgår andengæring på flaske. Efter lagring på bærmen degorgeres vinen og toppes op med samme vin uden dosage.
Lagring: 12 mdr. på flaske “sur lie” inden degorgering.
Alkohol: 11,5 %
