- Hurtig levering i postnr. 1000 – 2500
- Gratis fragt over 599 kr.
Numero Primo fra Castello di Perno er tørre, friske bobler med både fylde og bid. Æble, pære og citrus møder blomster og et diskret gærpræg. Boblerne er fine, og den klare frugt får selskab af frisk syre og en salt, mineralsk afslutning.
Land: Italien
Region: Piemonte (Alta Langa), Serravalle Langhe.
Drue(r): 90 % Pinot Noir & 10 % Chardonnay.
I marken: Vinmarker beliggende i 700 meters højde.
Vinifikation: Afstilkning og meget nænsom maceration efterfulgt af spontan gæring uden tilsat kulturgær i koniske ståltanke. Andengæring på flaske efter den traditionelle metode, metodo classico. Vinen degorgeres efter lagringen og frigives som Dosaggio Zero, uden tilsat sukker ved dosage.
Lagring: 36 måneder på flaske på egne gærrester inden degorgering.
På lager
Numero Primo fra Castello di Perno er tørre, friske bobler med både fylde og bid. Æble, pære og citrus møder blomster og et diskret gærpræg. Boblerne er fine, og den klare frugt får selskab af frisk syre og en salt, mineralsk afslutning.
Land: Italien
Region: Piemonte (Alta Langa), Serravalle Langhe.
Drue(r): 90 % Pinot Noir & 10 % Chardonnay.
I marken: Vinmarker beliggende i 700 meters højde.
Vinifikation: Afstilkning og meget nænsom maceration efterfulgt af spontan gæring uden tilsat kulturgær i koniske ståltanke. Andengæring på flaske efter den traditionelle metode, metodo classico. Vinen degorgeres efter lagringen og frigives som Dosaggio Zero, uden tilsat sukker ved dosage.
Lagring: 36 måneder på flaske på egne gærrester inden degorgering.
